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今日處暑哪些適合秋季的食譜呢?
來源:lllpz.cn 發(fā)布時間:2021年08月23日
  處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。那么有哪些適合秋季的食譜呢?來和福州食堂承包的小編一起了解一下相關內(nèi)容吧!
  一、芝麻菠菜:
  [配料] 鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
  [做法] 菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
  [功效] 補肝益腎,開胸潤燥。 
  二、青椒拌豆腐:
  [配料] 豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
  [做法] 豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。

  [功效] 益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。

  三、百合蓮子湯:
  [配料] 干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。

  [做法] 百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

  [功效] 安神養(yǎng)心,健脾和胃。
  四、百合脯:
  [配料] 生百合60克,蜂蜜2湯勺。
  [做法] 將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風干即可。分七次睡前服用。
  [功效] 清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。

  以上就是小編為您整理的全部內(nèi)容了,希望對您有所幫助哦!

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