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如何解決在工廠員工食堂外包服務中出現(xiàn)的問題？
食堂承包服務，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據(jù)不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。食堂承包服務就是要針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設施的特點，來提供合適的食堂承包服務方案。
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為什么現(xiàn)在大型企業(yè)在食堂管理上會比較難？
在民以食為天的年代，一家優(yōu)異的企業(yè)會重視對職工的人文關心。對職工來說，重要的人文關心有必要便是從日子小事開端。若企業(yè)食堂能做到衛(wèi)生安全、菜品豐厚，這不僅是捉住職工的胃，也是留住職工的心。咱們清楚地知道，企業(yè)辦理者除本身運營辦理外，很難抽出時刻統(tǒng)籌食堂每一件細微工作。因而大多數(shù)企業(yè)會挑選好的食堂承包公司，一家好的食堂承包公司對企業(yè)而言無足輕重。
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中西方食堂餐飲飲食有什么區(qū)別？
如今中國的發(fā)展越來越強大，實力也日漸提升。所以經(jīng)常就會有世界各地的人來到中國生活，也有很多人定居國外，可見，中西方的交流越來越密切了。所以，在這個過程中，就會有很多的差異，文化，飲食等等。外國人對中國菜非常感興趣，而中國也開了很多家西餐廳，福州食堂承包公司介紹中西方餐飲有什么區(qū)別？
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福州食堂菜應該如何定位？
以安全、營養(yǎng)、 美味三個基本因素設計產(chǎn)品。每種產(chǎn)品必須包含以上三種要素。所謂產(chǎn)品不僅僅包含食物，還包含服務。全日食堂也須在服務上做到精致。
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福州食堂承包管理要注意哪些事項？
廚師應當選擇用就餐員工當?shù)貜N師(如就餐多為廣東人，則選擇粵菜廚師;就餐多為湖南人則選擇湘菜廚師)。食堂從業(yè)人員(廚師、廚工、倉管、保潔員)均應接受正規(guī)的食品安全培訓才能上崗。
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